Hâ Restaurant

CUISINE AUTOBIOGRAPHIQUE – Dans ce restaurant au décor sobre et chaleureux, le chef Grégoire Rousseau propose une cuisine résolument autobiographique. Il s’inspire tous les jours des hommes, des saveurs et de ses rencontres et concocte, dans sa cuisine ouverte, ses réalisations.

CUISINE DE SAISON ET RESPONSABLE – Au Restaurant, le chef privilégie les beaux produits. A travers ses plats, il sublime donc des produits frais et de qualité qui varient en fonction de la saison. Ces produits sont pour la plupart issus d’une production locale raisonnée.

RENCONTRE DE SAVOIR-FAIRE

Autour de la cuisine du chef Grégoire Rousseau, nous retrouvons des producteurs, des vignerons et des artisans qui travaillent avec le même engagement et la même passion.

HÂ RESTAURANT 

50 rue du Hâ
33000 BORDEAUXSite Internet 
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